Варенье, джемы, мармелады, повидло

Варенье, джемы, мармелады, желе – это всё заготовки из фруктов, ягод или овощей, в которых роль основного консерванта играет сахар.

Самый известный и распространенный у нас вид консервации – это, естественно, варенье. Фрукты, из которых будут варить варенье либо остаются целыми либо очень крупно режутся. Плоды в готовом варенье не теряют форму во время варки и окружены прозрачным сиропом. И это отличает варенье от других фруктово-ягодных заготовок.

Джем отличается от варенья более гомогенным составом. Ягоды и фрукты для его приготовления обязательно нужно измельчить. Ягоды или фрукты варятся с сахаром до образования гелеобразной консистенции готового продукта.

Повидло — представляет собой полностью однородную густую массу из фруктового или ягодного пюре. Масса сохраняет форму и не растекается

Мармелад. Мармелад получают из повидла путем выпаривания лишней влаги.

Варенье, джемы, мармелады, повидло

Варенье из голубики

Голубика в последние годы стала часто появляться и на прилавках магазинов и на участках садоводов. И очень хочется сохранить и побаловать голубикой своих близких не только в летний сезон, а еще и зимой. Мне очень понравился рецепт варенья из голубики …

Общее время приготовления:
50 мин + 8 часов
Число порций:
1,5 литра
[ratings]
Комментарии: нет

Вяленые груши

Вяленые груши — это прекрасные натуральные “конфеты” для детей и взросных. Именно вяленые фрукты сохраняют максимальное количество витаминов, оставаясь весьма вкусными. Во время вяленья груши не подвергаются сильной тепловой обработке. А храниться пр …

Общее время приготовления:
24 часа
Число порций:
1
Ингредиенты:
[ratings]
Комментарии: нет

Яблочная пастила

Яблочная пастила, сделанная в домашних условиях – это одна из самых полезных и доступных большинству сладостей. Максимально полезная пастила готовится с минимальной термообработкой при помощи сушилки для овощей и фруктов. Такая пастила сохраняет боль …

Общее время приготовления:
24 часа
Число порций:
6
Ингредиенты: Лимон, Сахар, Яблоки
[ratings]
Комментарии: нет

Сырое варенье из фейхоа с орехами

Варенье из фейхоа с орехами – это не только вкусная, но и полезная заготовка на зиму. Варенье не подвергается термообработке и сохраняет все витамины.

Общее время приготовления:
15 мин
Число порций:
1
[ratings]
Комментарии: нет

Мармелад из яблок с агар агаром

Мармелад из яблок с агар агаром хорош, как заменитель конфет для детей и взрослых. Он полностью натуральный и очень вкусный! А при наличии силиконовых формочек вы можете мармелад очень привлекательным. Если хотите, чтобы такой мармелад хранился долго …

Общее время приготовления:
3 часа 40 мин
Число порций:
1
Ингредиенты:
[ratings]
Комментарии: нет

Варенье из лепестков роз

Вам нравится, как пахнут розы? Если да, то вам обязательно понравится и варенье из лепестков роз. А теперь представьте как приятно зимой открыть баночку такого ароматнейшего варенья и словно очутиться в розовом саду. Вокруг лето, тепло и божественной …

Общее время приготовления:
1
Число порций:
1
[ratings]
Комментарии: нет
Все материалы на сайте HealthMenu.ru являются авторскими. Перепечатка возможна только при наличии активной ссылки на сайт и согласовании с автором Healthmenu.ru © 2013-2015 | Карта сайта
Rambler's Top100
Яндекс.Метрика