Меню для беременных – второй триместр

Второй триместр – это самое прекрасное время беременности. Токсикоз отступает, силы возвращаются, живот пока не мешает (даже если вам сейчас кажется, что он огромный). “А жизнь-то налаживается!” – думаете вы. И со всеми этими положительными переменами в вашем организме так легко пуститься во все тяжкие и начать есть за двоих и всё, что угодно.

Но во втором триместре как раз пора начинать пристально следить за питанием, чтобы избежать проблем в будущем.

Для тех, кто считает калории, суточная норма калорий увеличивается на 300 калорий в день. Но набор веса — это небольшая проблема. Большую проблему представляет анемия, геморрой, гестоз (преэклампсия), эклампсия и гестационный диабет. Вот этого всего можно избежать при помощи правильного питания и соблюдения режима питья. Причём начинать надо именно сейчас, когда никаких серьезных проблем нет.

Под правильным питанием я имею ввиду не только белки, жиры и углеводы, а еще и витамины и макро- и микроэлементы. Т.к. именно витамины и минералы играют важную роль в вашем здоровье.

Прежде, чем составлять меню, посетите вашего доктора. От доктора вам надо узнать, нет ли у вас дефицита железа, не понижен ли белок в крови. Также неплохо бы по косвенным признакам определить, нет ли дефицита кальция и магния. Если пока всё в норме, то при составлении своего меню можно ориентироваться на следующие данные:

Цельные зерна, крупы, мучные изделия

Сколько: 200 грамм или 7 порций

1 порция — примерно равна 1 кусочку хлеба, 1 лепешке типа питы или тортильи, 1 стакан мюсли, ½ стакана отварной крупы или макаронных изделий.

Фрукты

Сколько: 1½ чашки фруктов (или ягод).

Фрукты бывают очень разных размеров и измерять их количество в штуках не корректно. Поэтому проще измерять в чашках. Фрукты могут быть любые. И нет никаких научно обоснованных данных, что некоторые фрукты или ягоды, съедаемые мамами во время беременности, могут провоцировать аллергию у будущего ребенка. Это всё мифы. Поэтому старайтесь питаться разнообразными фруктами каждый день. Естественно, если начался сезон клубники и вам её хочется есть ежедневно, то не стоит себе в этом отказывать. Возможно, ваш организм сам подсказывает, какие вещества ему сейчас нужны. Ну и приоритет всегда отдается сезонным овощам и фруктам. Если же особых предпочтений нет, то выбирайте различные фрукты и ягоды или в свежем виде по сезону или в замороженном или сушёном виде (сухофрукты). Консервированные фрукты не стоит полностью исключать, но это не приоритетный выбор. И следите за тем, чтобы в консервированном продукте были только натуральные консерванты — сахар, уксус, лимонный сок, мед.

Бонус: Клетчатка из фруктов помогает предотвратить два неприятных спутника беременности — запоры и геморрой.

Овощи и зелень

Сколько: 2½ чашки в день

Если сезон позволяет, то свежие овощи — наилучший выбор как с точки зрения максимальной сохранности витаминов, так и с точки зрения вкуса. Но мы же в России живем, и сезон свежих овощей 3-5 месяцев в лучшем случае. Поэтому, за отсутствием свежих овощей посмотрите на замороженные и консервированные. Особого внимания заслуживают ферментированные овощи (квашенная капуста, например). Ферментация — не только прекрасный способ сохранить некоторые витамины, а еще и умножить их за счет самого процесса ферментации. В конце концов наши прабабушки не имели возможности питаться свежими и сезон овощей был гораздо короче (теплиц не было), а человечество не только выжило, но и численность его была очень высока. Но даже в консервированных овощах сохраняются клетчатка и минеральные вещества. И они будет во много раз полезнее, чем самые дорогие минеральные добавки из аптеки хотя бы за счет природного происхождения. Естественно, старайтесь употреблять различные овощи, чтобы обеспечить организм различными питательными веществами.

Белок (как животного, так и растительного происхождения)

Сколько: 145 грамм в день или 5 порций

145 грамм мяса — это 5 порций, каждая из которых размером с ладонь. Но “белок” не означает, что вам обязательно есть исключительно мясо. Это могут быть любые бобовые (фасоль, горох, соя), яйца, рыба и молочные продукты.

Молочные продукты

Сколько: 3 стакана в день

Молочные продукты достаточно легко учитываются в меню. Стакан эквивалентен 1 стакану молока, кефира, йогурта или любого жидкого молочного продукта полной жирности или 45 гр сыра. Полная жирность молока (3,5- 6%) или хотя бы жирность более 3% — обязательное условие усвоения кальция из молочных продуктов. Из обезжиренных и мало жирных молочных продуктов кальций не усваивается. Для творога жирность не ниже 18%.

Готова поспорить, вы удивлены тем, что я не предлагаю вам обезжиренных продукты. Но различные жиры (насыщенные и ненасыщенные) — обязательное условие развития мозга ребёнка. И от их наличия зависит такое серьёзное осложнение беременности как эклампсия.

Жиры и масла

Сколько: 5 чайных ложек в день

Вам сейчас нужно потреблять только нерафинированное растительное масло или животный жир. Рафинированные масла под запретом из-за наличия в них транс-жиров, естественным образом образующихся в процессе рафинации. Для жарки выбирайте только подходящие масла и жиры. Трансжиры, как в чистом виде (маргарины, спреды и т.д.), так и входящие в состав полуфабрикатов и готовых продуктов (торты,печенье конфеты в “шоколадной” глазури) также важно на период беременности исключить совсем. К полезным жирам приравниваются жирная рыба, авокадо, орехи, семечка и оливки. Жирная рыба должна присутствовать в вашем меню минимум раз в неделю. Если возможности питаться такой рыбой у вас нет, то тогда попросите вашего доктора назначить вам добавки Омега-3.

Сахар

Этот план не учитывает сахар. И во время советуют исключить сахар в чистом виде для предупреждения гестационного диабета. И простые углеводы (чистый сахар) предпочтительно заменить сложными углеводами (мучными и крупяными изделиями, крахмалистыми овощами). Но если у вас нет проблем с углеводами и излишней глюкозой в крови, то в плане предусмотрены бонусные 260 калорий. Именно столько остается после того, как вы съедите всё вышеперечисленные группы продуктов. Эти 260 калорий вы можете потратить на свое усмотрение — съесть что-нибудь сладенькое (печенье, шоколад, булочку, мороженное), выпить напиток с сахаром (сладкий чай или пакетированный сок), приготовить сладкую кашу или пудинг и т.д. А можно побаловать себя чем-нибудь, не содержащим сахар в чистом виде. Это может быть ореховая паста (урбеч), дополнительные фрукты или сухофрукты.

Вода

Сколько: 2-2,5 литра в сутки

Я специально останавливаюсь на воде. Привыкайте следить за тем, сколько вы пьете. Количество жидкости, которое вам необходимо выпивать — 2-2,5 литра в сутки, включая супы, сочные овощи, фрукты и ягоды. Не менее литра должно приходится на чистую воду без газа. Это также профилактика запоров, артериальной гипертензии беременных и отёков.

Если доктор после анализов крови говорит о том, что есть незначительные изменения ( незначительно пониженные белок, железо в сыворотке крови) или/и начали появляться симптомы, указывающие на минеральную или витаминную недостаточность (проблемы с зубами, судороги, проблемы с кожей и т.д.), то меню придется корректировать с учетом ваших потребностей и вводить продукты, которые помогут решить вашу проблему до того, как она перейдёт в разряд заболеваний, которые придётся лечить в стационаре.

Ну а в случае, если обнаруженные отклонения в анализах уже серьезные, то просто питанием это скорректировать сложно и доктор назначит лечение.

Смотрите также:




Все материалы на сайте HealthMenu.ru являются авторскими. Перепечатка возможна только при наличии активной ссылки на сайт и согласовании с автором Healthmenu.ru © 2013-2015 | Карта сайта
Rambler's Top100
Яндекс.Метрика