Оладьи на пахте или сыворотке
Эти оладьи на пахте – мои любимчики. Текстура оладушков получается очень нежная и они просто тают во рту. И пахта для этих оладий подходит идеально. Но помимо пахты можно приготовить оладьи на сыворотке, кефире, сметане или просто на молоке.
Оладьи получаться нежнее, если их вымесить чуть-чуть, стараясь не допустить развития глютена. Тесто может даже быть с некоторым количеством комочков. Не бойтесь, в готовых оладьях они уже не будут ощущаться.
- Время подготовки: 45 мин
- Общее время приготовления: 45 мин
- Число порций: 12 шт
- Размер порции: 3 шт