рецепт Паста с соусом песто
[cred_child_link_form form=”1041″ parent_id=”-1″ target=”_self” text=”Добавить в меню”]
[cred_child_link_form form=”2714″ parent_id=”-1″ target=”_self” text=”Добавить в избранное” target=”_self”]

Паста с соусом песто

Это очень простой и быстрый рецепт пасты с домашним соусом песто, приготовленным по классическому рецепту.

Категория рецепта:

Пищевая ценность*

*В расчете на одну порцию (по системе GDA)
  • Калорийность: 656Ккал
    32.8%
  • Жиры: 44.7г
    63.9%
  • Нас. жиры: 10г
    50%
  • Белки: 20г
    44.7%
  • Углеводы: 45.6г
    20.3%
  • Клетчатка: 2.3г
    9.6%
  • Сахара: 0.3г
    0.3%



Ингредиенты

  • Чеснок: 2 зубчика;
  • Листья свежего базилика: 2 стакана(положите достаточно плотно);
  • Орехи пинии: 3 ст.л.; (наши обычные сибирские кедровые орехи ничуть не хуже, чем их итальянские пинии)
  • Морская соль грубого помола;
  • Сыр Парамиджано-Риджано: ½ стакана (мелко натертый);
  • Сыр Пекорино Романо: 2 ст.л. (мелко натертый);
  • Оливковое масло extra virgin: ½ стакана;
  • Сливочное масло: 3 ст.л. (размягченное при комнатной температуре);
  • Паста: 600 гр (Предпочтительно спагетти).

Способ приготовления

  1. Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Паста должна успеть свариться к тому моменту, как наш соус песто будет готов. Когда вода закипит, положите в кастрюлю спагетти и отварите их в соответствии с инструкцией на упаковке.
  2. Помойте листья базилика и обсушите их на бумажной полотенце
  3. Очистите зубчики чеснока и продавите его через пресс.
  4. Положите базилик, орешки пинии, чеснок, соль в блендера, влейте туда же оливковое масло и смешайте до однородной кремовой консистенции.
  5. К полученной массе вручную подмешайте смесь 2 видов сыра. Конечно, вы можете положить сыр в блендер сразу вместе с остальными ингредиентами, но тогда текстура соуса будет не идеальной 🙂
  6. Перед подачей разбавьте песто 1-2 столовыми ложками горячей воды, в которой готовилась паста и положите 3 ст.л. размягченного сливочного масла.
  7. Разложите готовые спагетти по тарелкам и положите сверху песто





Social comments Cackle
Все материалы на сайте HealthMenu.ru являются авторскими. Перепечатка возможна только при наличии активной ссылки на сайт и согласовании с автором Healthmenu.ru © 2013-2015 | Карта сайта
Rambler's Top100
Яндекс.Метрика