рецепт Томатный соус с луком
[cred_child_link_form form=”1041″ parent_id=”-1″ target=”_self” text=”Добавить в меню”]
[cred_child_link_form form=”2714″ parent_id=”-1″ target=”_self” text=”Добавить в избранное” target=”_self”]

Томатный соус с луком

Это самый простой соус из всех возможных, имеющий сладкий и ярко выраженный вкус томатов. Лучше всего данный томатный соус будет сочетаться с картофельными ньоками, спагетти, пенне и ригатони.

Категория рецепта:

Пищевая ценность*

*В расчете на одну порцию (по системе GDA)
  • Калорийность: 127Ккал
    6.3%
  • Жиры: 10.7г
    15.3%
  • Нас. жиры: 6.1г
    30.5%
  • Белки: 2.2г
    4.9%
  • Углеводы: 8.1г
    3.5%
  • Клетчатка: 1.4г
    5.7%
  • Сахара: 4.7г
    5.2%



Ингредиенты

  • Помидоры свежие: 900 гр или 2 стакана нарезанных консервированных помидоров в собственном соку (лучше всего итальянские сливовидных сортов);
  • Сливочное масло: 5 ст.л.;
  • Лук: 1 шт. (средних размеров);
  • Соль: по вкусу.

Способ приготовления

  1. Если вы используете свежие томаты, поставьте на огонь кастрюлю с водой. Дождитесь пока вода закипит и опустите помидоры в воду на минуту или чуть меньше. Затем вытащите помидоры из кастрюли при помощи шумовки. Как только помидоры остынут, снимите с них кожицу и разрежьте на кубики.
  2. Если используете консервированные томаты, то очистите их от кожицы и крупно нарежьте.
  3. Лук очистите от шелухи и разрежьте пополам.
  4. Возьмите сковороду с толстым дном, положите в нее масло, половинки лука, томаты и соль. И поставьте на медленный огонь и варите соус в течение примерно 45 минут. Крышкой не накрывать!
  5. Помешивайте соус время от времени. Если к концу варки все еще останутся крупные куски томатов, то разомните их обратной стороне деревянной ложки. Перед подачей извлеките и выбросьте лук - он свою работу уже сделал.

Хранение

Томатный соус можно хранить в холодильнике до 3 дней или заморозить на срок до полугода.





Social comments Cackle
Все материалы на сайте HealthMenu.ru являются авторскими. Перепечатка возможна только при наличии активной ссылки на сайт и согласовании с автором Healthmenu.ru © 2013-2015 | Карта сайта
Rambler's Top100
Яндекс.Метрика