Соусы и заправки

Томатный соус для пасты с грудинкой (аматричана)

Знаменитый соус аматричана (итал. l’amatriciana) это — итальянский соус, основными компонентами которого являются свиная щековина (guanciale), овечий сыр (pecorino) и помидоры. Аматричана назван в честь городка Аматриче в провинции Риети региона Лаци …

Общее время приготовления:
40 мин
Число порций:
6
[ratings]
Комментарии: нет

Соус с жареным перцем

Этот соус прекрасно подходит к спагетти и лингвини.  В отличие от большинства других соусов он сначала запекается в духовке до карамелизации, а потом взбивается до нужной консистенции. У многих возникает вопрос – что такое райхон и где его достать. Р …

Общее время приготовления:
1 час
Число порций:
4
[ratings]
Комментарии: нет

Соус Путанеска

Соус Путанеска – это густой и сытный итальянский томатный соус, наполный ароматом маслин и анчоусов. Он не только идеально сочетается с различными видами пасты, но и с курицей, рыбой и жаренными овощами.

Общее время приготовления:
30 мин
Число порций:
4
[ratings]
Комментарии: нет

Острое масло на травах

Для тех кто любит погорячее (с) я предлагаю приготовить острое оливковое масло на травах. Используйте по своему желанию – как заправку для салатов или любых других блюд или как топинг для фокаччи. Острое масло может хранится в холодильнике 2 недели.

Общее время приготовления:
45 мин
Число порций:
250 мл
Ингредиенты: Оливковое масло
[ratings]
Комментарии: нет

Масло на травах

Итальянский рецепт оливкового масла, ароматизированного травами, станет отличной заправкой для салата или послужит топингом при выпечке фокаччи.

Общее время приготовления:
2 часа 5 мин
Число порций:
500 мл
Ингредиенты: Оливковое масло, Чили
[ratings]
Комментарии: нет

Томатный соус для пиццы

Этот томатный соус к пицце очень вкусный и очень просто готовится. И никаких лишних красителей, стабилизаторов и консервантов в составе. Никакой промышленный кетчуп не сравнится с домашним томатным соусом!

Общее время приготовления:
3 мин
Число порций:
12-20
Ингредиенты:
[ratings]
Комментарии: нет
Страница 2 из 212
Все материалы на сайте HealthMenu.ru являются авторскими. Перепечатка возможна только при наличии активной ссылки на сайт и согласовании с автором Healthmenu.ru © 2013-2015 | Карта сайта
Rambler's Top100
Яндекс.Метрика